食いしん坊02 pâtisserie ease

もうすぐ桃の季節がやってきます。

果物の中で桃が一番好きです。 そのままの桃もよいですが、自分で選ぶと当たり外れがあるので ベストな状態の桃を提供してくださる桃デザートのお店にも注目しています。 こちらは茅場町にあるお店。 以前にデパートに催事出店していた時に出会いました。 素材の良さを引き出した素直な味と、素材の組み合わせが絶妙な美味しさ。

茅場町に実店舗があるとわかり、桃の季節には伺うようにしています。

桃を半分載せた下の部分はタルト生地の上に 濃厚カスタードクリームとパッションフルーツが潜んでいます。

今年も楽しみにしています。